Tên tiếng Anh là Brussel sprouts, có nguồn gốc từ nước Bỉ và hiện được trồng nhiều ở các nước châu Âu, Bắc Mỹ. Theo một số nhà vườn, bắp cải mini đã được trồng ở Đà Lạt từ thời Pháp thuộc, là loại sản phẩm cao cấp phục vụ cho các quan chức thời đó nhưng về sau này thì biến mất, gần đây mới xuất hiện trở lại.

Bắp cải mini cho thu hoạch sau 90-180 ngày xuống giống. Các mầm rau phát triển như chồi theo mô hình xoắn ốc dọc theo thân cây, tại mỗi cuống lá sẽ cho ra một quả giống như một chiếc bắp cải thu nhỏ.

Bắp cải mini có họ cùng cây rau bắp cải nhưng có thể đạt độ cao từ 80-120 cm; mỗi cây sẽ cho thu hoạch từ 150-170 chiếc bắp cải mini. Trung bình 1 kg có khoảng 50 sản phẩm và được bán với giá rất cao từ 200.000-250.000 đồng/kg. Loại rau này chứa một lượng lớn vitamin A, vitamin C, axít folic và chất xơ.

heo một nghiên cứu của Hà Lan,Bắp cải mini chứa một lượng lớn glucosinolates (có thể chống lại căn bệnh ung thư ruột kết), indole-3-carbinol (ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư), vitamin K (tốt cho bệnh nhân bị bệnh tim); đồng thời, có thể dùng làm nhiều món ăn như: làm salad, luộc, chiên hay nướng cùng với các loại thịt cho hương vị ngọt thanh, mát và tốt cho sức khỏe.